Kuličky Margot - recept na lahůdku
Tyčinky Margot patří už řadu let mezi oblíbené pochoutky, co tak ale z nich připravit vánoční cukroví? To určitě není špatný nápad! Výborně chutnají nepečené kuličky Margot, které zvládne za chvíli každý, recept je velice jednoduchý.
- 4 velké tyčinky Margot (4 × 100 g)
- 100 g krupicového cukru
- 100 ml vody
- 125 g másla
- 200 g sušeného mléka
- 100 g strouhaného kokosu
- 40 ks lískových ořechů nebo mandlí
- na obalení strouhaný kokos
- Tyčinky zmrazíme asi na půl až hodinu v mrazničce, aby šly lépe nastrouhat a poté je nastrouháme na struhadle na jemné straně.
- Do hrnce nalijeme vodu a při mírné teplotě rozpustíme cukr a poté do vody vložíme na kousky přepůlené máslo, které za chvíli rovněž rozpustíme. Hrnec pak odstavíme ze sporáku.
- Následně přimícháme do hmoty sušené mléko, strouhaný kokos a nastrouhané margotky. Mícháme tak dlouho, dokud se všechny ingredience nespojí a nezhoustnou. Na zahuštění můžeme přidat trošku strouhaného kokosu.
- Dále necháme těsto vychladnout a případně i ztuhnout v lednici. Záleží podle potřeby a podle vzhledu těsta.
- Konečně jdeme připravovat kuličky.
- Z kousku těsta vytvarujeme kuličku, dovnitř vložíme oříšek nebo mandli, obalíme ve strouhaném kokosu a vložíme do košíčku. Stejným způsobem pokračujeme, dokud neuděláme margotkové kuličky z celého těsta.
S těstem se pracuje velmi dobře, je ale nutné jej nechat ztuhnout, v opačném případě z něj nepůjdou vyrobit kuličky nebo budou špatně držet tvar.
Množství cukru můžete také trošku upravit, samotná Margot je sama o sobě velmi sladká, může tudíž dát i cukru o trošku méně, pokud máte strach z toho, že budou kuličky velmi sladké. Kuličky jsou totiž velmi sladké, ale to tak je u mnohých druhů cukroví.
Pokud budete dělat spíše koule, vyrobíte jich z uvedeného množství asi 40, pokud budou maličké, tak asi dvojnásobné množství. Podle toho je nutné si připravit oříšky nebo mandle. Mandle je vhodné předem spařit a oloupat.
Jestliže byste si rádi vyrobili rovněž něco jiného z margotky než kuličky, výborně chutnají i margotková vosí hnízda, která se rozplývají na jazyku.
Vaše komentáře